●「海の精」とは、自然海塩を使ったものです。カルシウム、カリウム、マグネシウム、ナトリウムを始め、海水中のミネラルが豊富に含まれています。だから、ただ塩からいだけでなく、ほのかなにがみやあまみがあり、まろやかなうまみがあります。

●「海の精」は、伊豆大島に打ち寄せる清麗な黒潮からつくられます。まず、海水を立体式塩田で風や太陽熱を利用して蒸発濃縮し、濃い海水をつくります。続いて、これを釜で煮詰めて塩を析出させます。一切の化学的手法を用いず、海水をそのまま結晶化した純国産の自然海塩です。

●塩に限らず、一般に食品は精製度を上げるほど、感覚的に摂取量がつかみにくくなり、多少なりとも習慣性が出てくるものです。「海の精」は自然な未精製低純度塩ですので、味覚的に適量が分かりやすく、むりなく過剰摂取が防げます。これまでの使用量にとらわれず、ひかえめにお使いください。水にとかすとかすかに白濁する場合がありますが、これは海水中のカルシウムです。

※普通の塩とは製造法から全然違う昔ながらの塩です。料理の 他、洗顔や歯を磨くのに使う方もいらっしゃいます。

 


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